Capeletti à Parisiense

Ingredientes:

400g de capeletti de frango
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de presunto cortado em cubos
1 xícara de (chá) de ervilhas
sal a gosto
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
queijo parmesão ralado para salpicar

Modo de preparo

- cozinhe o capeletti em água, sal e um fio de óleo. Escorra e reserve.
- Aqueça a manteiga, refogue a cebola, o frango cozido, o presunto e as ervilhas.
- Acrescente o sal e a metade do creme de leite e deixe engrossar.
- Retire do fogo e sirva sobre o capeletti.
- Salpique o parmesão.

Panquecas americanas à bolonhesa

Ingredientes para a massa

- 3 copos de leite
- 3 xicaras de trigo
- 6 ovos
- 3 pitadas de sal

Modo de preparo da massa

Bata tudo no liquidificador. Com a jarra do liquidificador mesmo coloque pequenas quantidades em uma frigideira pequena e anti-aderente (muito importante), vá movimentando a frigideira de modo com que fique uma fina camada de massa por toda a extensão da frigideira, quando começar a desgrudar da frigideira, coloque a panqueca aberta em um prato e assim sucessivamente ate acabar toda a massa. Faça a aproximadamente 210°C.

Recheio à bolonhesa

Ingredientes

- 2 folhas de louro
- 2 tomates picados sem casca
- uma pitada leve de sal
- carne moída
- uma colher de extrato de tomate
- 1 dentes de alho
- 1 cebola média
- 3 colheres de azeite de oliva

Modo de preparo da bolonhesa

Deposite todo o conteúdo de carne moída em uma panela em fogo baixo com o aveite de oliva. Vá separando e amassando toda a carne moída, à medida que a vai fervendo acrescente os tomates picados, o extrado de tomate, a cebola picada, o dente de alho e mais um pouco de água até que vire um molho homogêneo com a carne, vá misturando e acrescentando mais água, as folhas de louro e você pode engrossar o molho com um pouco de amido de milho.

Modo de preparo da panqueca

Agora é só rechear as massas da panqueca com a quantidade que você preferir de carne, por isso é interessante que o molho não fique muito aguado, para ser mais consistente.
Bommmm apetiitee :)))))))

Bananadas vapt- vupt

Ingredientes

- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa sal
- 1 ovo
- 1/2 dose de pinga
- 1 colher de chá vinagre
- 250 ml de água

Modo de preparo

- Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos.
- Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada.
- Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada.
- Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis.
- Frite as bananas primeiro antes de fritar os pasteis.
- Recheie os pasteis com as bananas fritas e frite em bastante óleoo fervente.
- Deixe escorrer.

Você pode por açúcar e canela por cima, quando estiverem fritos.
Fica uma delicíaaa !!!

Macarrão de pizza

Ingredientes:

-250g de massa curta (tipo de penne ) cozida * você pode substituir pelo macarrão tradicional
-250 g de mussarela ralada grossa
-3 xícaras de lingüiça calabresinha cortada em rodelinhas finas
-1 lata de molho de tomate
-1 tomate em rodelas finas
-Orégano a gosto
-1 colher de sopa de azeite de oliva
-10 folhas de manjericão fresco

Modo de preparo:

Frite a lingüiça em uma panela , com uma colher de sopa de azeite-de-oliva.
Em um refratário redondo, untado, acomode a massa cozida, cubra com molho de tomate , lingüiça queijo mussarela, rodelas de tomate, folhas de manjericão e polvilhe orégano.
Leve ao forno pré - aquecido mais ou menos uns 210°C, em temperatura média , só para derreter o queijo, quando você observar que o queijo está derretendo, desligue o forno mas deixe por mais um tempinho dentro.
Dica: se não quiser, não frite a linguicinha, apenas misture no molho de tomate.

Agora é só servir. Rende uma refratária média.