Capeletti à Parisiense

Ingredientes:

400g de capeletti de frango
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de presunto cortado em cubos
1 xícara de (chá) de ervilhas
sal a gosto
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
queijo parmesão ralado para salpicar

Modo de preparo

- cozinhe o capeletti em água, sal e um fio de óleo. Escorra e reserve.
- Aqueça a manteiga, refogue a cebola, o frango cozido, o presunto e as ervilhas.
- Acrescente o sal e a metade do creme de leite e deixe engrossar.
- Retire do fogo e sirva sobre o capeletti.
- Salpique o parmesão.