Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de trigo
- 1 xícara de maisena
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
- 2 laranjas
- 1 colher de fermento
Modo de preparo
- primeiro faça um suco com as duas laranjas (com água e açúcar), rende aproximadamente um copo cheio grande. Deixe de lado para depois utilizar.
- Bata as claras até que fiquem em “neve” e deixe em um recipiente por enquanto, separado dos demais ingredientes.
- Bata a manteiga com o açúcar e as gemas numa batedeira até ficar cremosa.
- Adicione os ingredientes secos peneirados juntamente com 1 xícara do suco de laranja feito (o que sobrar do suco, guardar para a cobertura), e misture bem até ficar bem homogêneo.
- Por último, junte as claras em neve com os demais ingredientes já devidamente misturados, e bata até ficar com uma consistência cremosa.
- Pré-aqueça o forno a aproximadamente 170°C .
- Despeje todo o conteúdo da receita em uma forma caprichosamente untada, para ter mais facilidade para depois desenformar.
- Leve no forno já pré-aquecido em temperatura moderada de aproximadamente 170°C, por uns 30 minutos.
- Tire do forno e espere esfriar para então desenformar.
- 3 ovos
- 2 xícaras de trigo
- 1 xícara de maisena
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
- 2 laranjas
- 1 colher de fermento
Modo de preparo
- primeiro faça um suco com as duas laranjas (com água e açúcar), rende aproximadamente um copo cheio grande. Deixe de lado para depois utilizar.
- Bata as claras até que fiquem em “neve” e deixe em um recipiente por enquanto, separado dos demais ingredientes.
- Bata a manteiga com o açúcar e as gemas numa batedeira até ficar cremosa.
- Adicione os ingredientes secos peneirados juntamente com 1 xícara do suco de laranja feito (o que sobrar do suco, guardar para a cobertura), e misture bem até ficar bem homogêneo.
- Por último, junte as claras em neve com os demais ingredientes já devidamente misturados, e bata até ficar com uma consistência cremosa.
- Pré-aqueça o forno a aproximadamente 170°C .
- Despeje todo o conteúdo da receita em uma forma caprichosamente untada, para ter mais facilidade para depois desenformar.
- Leve no forno já pré-aquecido em temperatura moderada de aproximadamente 170°C, por uns 30 minutos.
- Tire do forno e espere esfriar para então desenformar.
Preparando a cobertura
- Faça um suco de laranja com 3 ou 4 laranjas, adicionando o que sobrou do suco no início da receita. Não esqueça de por um pouco de água e açúcar.
- Peneirar o suco é opcional
- Em uma panela, despeje o suco de laranja, duas colheres (sopa) bem cheias de açúcar e também 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho (maizena).
- Comece misturando bem em fogo baixo com uma pá plástica.
- No início a calda de laranja terá aspecto esbranquiçado, conforme é misturado, aumente o fogo à medida que a calda ganha consistência. Mexa constantemente, até que seu conteúdo desprenda com certa facilidade do fundo da panela e vai ficando cada vez mais laranja.
- Não é necessário esperar esfriar, este processo é rápido.
- Esta calda de laranja rende para a superfície e laterais do bolo. Não economize na cobertura. Rende aproximadamente 10 porções ou mais. Bom apetite!!!!
- Faça um suco de laranja com 3 ou 4 laranjas, adicionando o que sobrou do suco no início da receita. Não esqueça de por um pouco de água e açúcar.
- Peneirar o suco é opcional
- Em uma panela, despeje o suco de laranja, duas colheres (sopa) bem cheias de açúcar e também 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho (maizena).
- Comece misturando bem em fogo baixo com uma pá plástica.
- No início a calda de laranja terá aspecto esbranquiçado, conforme é misturado, aumente o fogo à medida que a calda ganha consistência. Mexa constantemente, até que seu conteúdo desprenda com certa facilidade do fundo da panela e vai ficando cada vez mais laranja.
- Não é necessário esperar esfriar, este processo é rápido.
- Esta calda de laranja rende para a superfície e laterais do bolo. Não economize na cobertura. Rende aproximadamente 10 porções ou mais. Bom apetite!!!!
